LA CATA DE BRÍGIDA JIMÉNEZ

“LAS QUEBRADILLAS 2010″, Frutado de aceituna, verdes y también maduras. Su entrada en boca es muy  fluida y elegante al pasar a la parte posterior apreciamos alcachofa verde, hoja de olivo, notas cítricas, su amargor es ligero y el picor algo mas intenso , su persistencia en boca se prolonga en el tiempo. Brígida Jiménez . [...]

LAS QUEBRADILLAS. Primeras catas

En tanto tenemos mañana día 30 las primeras botellas de OLEOCULTURA BIO – LAS QUEBRADILLAS, hemos catado el aceite con el panel de catadores de la Denominación de Origen de Aceite de BAENA. Como anunciábamos, el frutado es intenso, destacando ampliamente el gusto amargo y la sensación picante, con un verde tallo también presente y [...]

“10+ variedades” La cata de Lydia, Alicia y Radhouane

Ayer a la hora de la merienda me dio por probar aceite con pan. Me había confundido al comprar el pan y tenía uno sin sal así que saqué un par de platillos y puse  en uno tu aceite y en el otro de Navarra (de Sesma) hecho con variedad Arroniz (creo que es la [...]

“10+ variedades” La cata de Brígida Jiménez Herrera

Tras catar el aceite de oliva ecológico extra virgen  ”10+ variedades”, Brígida ha escrito el siguiente comentario:  Frutado de aceituna verde, hierba y otras frutas frescas, predominando las notas de almendra verde y citricos. Su entrada en boca es muy agradable apreciándose principalmente la almendra verde con un amargor y picor en equilibrio con la intensidad de [...]