EDUCAR A LA SOMBRA DEL OLIVO

El olivo y el aceite de oliva, como manifestaciones vinculadas directamente al paisaje y saber hacer de los territorios situados a ambas orillas del mediterráneo, han comenzado a beneficiarse de este renacimiento, que de forma holística integra los fundamentos que tanto la naturaleza como la cultura (…) Texto completo publicado en OURO VIRGEM, revista del [...]

COSECHA EN EL PARAÍSO

Cómo escribir sino con emoción acerca de aquello a lo que por fortuna somos sensibles. Cómo no concitar a la belleza en una mañana de otoño, ventosa, húmeda, inquieta. Cómo no mirar al cielo con los ojos cerrados durante la noche. Cómo no amar los cambios en medio de esta atmósfera, como la vida,  tan [...]

10+ Variedades de aceitunas ecológicas de Zuheros