“10+ variedades ” Una poética receta francesa

Tras las Flores de Olivo, generosamente presentadas en 2004 por Jacques Bonnadier y Joseph Pacini, se estrenan ahora ambos con la publicación de una segunda antología poética y literaria dedicada al olivo, Feuilles d’Olivier. Les conocí a ambos leyendo textos de aquella primera antología y recuerdo especialmente al primero, presentando una serie radiofónica sobre la mediterraneidad y la cultura del olivo, que me pareció una verdadera delicia. Intercambiamos ahora cultura por cultivo, un ejemplar del bello libro por una muestra de “10+” del que Jacques me escribe:

Cher Antonio, j’ai reçu ton précieux bidon. Aussitôt ouvert, j’en ai savouré l’huile bio aux dix variétés sur des fenouils cuits à la vapeur. Un régal!

Nunca habría imaginado que el sencillo aceite de los olivos de mi abuelo, en las Quebradillas, daría sabor al hinojo de un bardo francés. ¡Un regalo del abuelo!

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