La floración del olivo está en su esplendor. Días clave para que cuajen los frutos y asomen las primeras aceitunas, el milagro del que luego podrá nacer el aceite al que cantaba Neruda.
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Días críticos para contemplar el olivar en floración. En torno al diez de mayo en nuestra zona se alcanza ese momento clave del periodo de brotación y floración, este año verdaderamente excepcional por el buen estado de las plantas y el clima adecuado, especialmente agradable con las lluvias de abril. Según la cara sur o norte de nuestros olivos, podemos observar los primeros frutos cuajados junto a flores abiertas, frente a inflorescencias paniculadas previas a la floración.
Las flores del olivo son pequeñas y de simetría regular. Días de polinización y fecundación en el olivar que culmina con la aparición de esas primeras drupas y que dentro de unas semanas nos permitirán atisbar qué cosecha se presenta, sujeta aún hasta la misma recolección a los aconteceres imprevistos del clima.
El olivo es una especie fundamentalmente alegama que favorece la fecundación cruzada, proceso que tiene lugar gracias a un fenómeno de autoincompatibilidad polen-pistilo por el que el pistilo de una flor reconoce y rechaza el polen procedente de su misma variedad, facilitando el crecimiento del tubo polínico formado por los pólenes de otras variedades.
La gran diversidad varietal de las Quebradillas es pues una razón de peso para asegurar la polinización efectiva y mayor certeza para el cuajado efectivo de los frutos.
Unas fotografías tomadas el pasado día 8 dan fe de lo que estamos comentando.
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PARAISO DE OLIVOS 